蛋卷机生产厂家-武汉香来尔机械
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植物油香脆蛋卷做出来竟然这样好吃

买了蛋卷机大半年,做了很多次,终于试出自己喜欢的配比~不会太油腻,减糖减油,好吃负担又不会太重~给大家一个参考,希望打大家都能找到喜欢的配比。

   油要用没有味道的,如玉米油。糖粉我是自己用料理机打的,很快很方便。不推荐用白砂糖,颗粒太大不好融化混合。香草精可有可无,看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉,可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大,否则你会发现蛋卷变蛋饼!(不要问我是怎么知道的哈哈)

   面粉和牛奶用量可以自行调整,觉得面糊稠了就加牛奶,稀了就加面粉,直到找到佳状态。

   面糊搅拌好后要静置两小时,这样材料充分混合了,状态会比较好!

   后,珍惜做蛋卷给你吃的人,肯定真爱!!!祝大家一次成功!

用料  

玉米油80g,糖粉60g,盐一小撮(1g左右),香草精几滴,牛奶130g,鸡蛋4只(土鸡蛋,180g左右),普通面粉110g,玉米淀粉20g

植物油香脆蛋卷的做法  

1,玉米油,糖粉,盐,香草精混合均匀,搅拌至融合。

2,加入鸡蛋,搅匀。

3,加入牛奶,搅匀。

4,筛入面粉,搅匀至无面粉颗粒,面糊顺滑。

5,静置两小时后,蛋卷机生产厂家,再把面糊搅匀,会发现面糊更顺滑了。

6,预热蛋卷机,两面都要预热啊!接着就是舀面糊,夹紧蛋卷机,翻面,查看~慢工出细活,就不要搞了,哈哈~小火小火小火,小火出来才香,火大了,蛋卷机会受热不均匀,容易糊!卷的时候,左手戴手套,右手拿筷子,直接在蛋卷机上卷,速度要快,很烫啊~然后放凉网晾凉,凉了之后赶紧密封保存…但是,我每次做就会边做边吃,边吃边做…

补充说明:

1.蛋卷要烤到时候,否则凉了也会不脆,多试就能掌握时间了。

2.烤蛋卷的时候是一定不能一心二用的,否则,就等着满屋飘…糊吧~

3.想省事儿的也可以不卷,一样吃。

4.面糊状态一定要好,只有多做,总会找到喜欢的面糊和蛋卷状态!



手工蛋卷的做法

用料:  鸡蛋1只,细砂糖25g,低筋粉55g,无盐黄油50g

手工蛋卷的做法  

1,我用的是小个的土鸡蛋,所以用了两个。普通鸡蛋一个就可以了。

2,加入细砂糖后搅拌至砂糖溶化

3,加入过筛的低粉,翻拌均匀,不要有疙瘩

4,分次加入融化成液体的黄油,拌匀

5,后可以在面糊中加少量黑芝麻

6,蛋卷模具闭合,中火两面加热。在模具中间放铜钱大小的面糊,关上模具压紧,马上翻面,当听不了冒气的声音,打开模具

7,两根筷子,双手配合将蛋卷卷起

8,完全卷起

9,做好的蛋卷凉透后密封保存,可以保持酥脆



武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机,可以做各种各样的杂粮饼,薄饼里可以加入各种肉类,如:猪肉、牛肉

等,也可以加入各种蔬菜,如芹菜等,当然还可以加入各地的特产,如:椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核

桃 青稞等。

杂粮饼里面加入的各种辅助的配料,可以使得做出来的杂粮饼营养比较全,比较健康。

红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。

其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有,之功效。

红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发

展节水型林果业的良种。

枣能提高人体,红枣能促进白细胞的生成,鲜枣中丰富的维生素C,枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松

、产后有重要作用,红枣会令面色红润,因具有养颜的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能

够促进人体造血,可有效预防,使肌肤越来越红润。



蛋卷机生产厂家-武汉香来尔机械(在线咨询)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司是一家从事“膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“香来尔”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使香来尔在休闲食品加工设备中赢得了客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!同时本公司还是从事蛋卷机,蛋卷机价格,蛋卷机多少钱一台的厂家,欢迎来电咨询。
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